Description
JOLLY Caffé – Intenso Pads Box – 36 Stk – Die Intenso-Mischung ist eine vollmundige und sirupartige Mischung, die sich durch ein starkes Aroma von Bitterkakao auszeichnet. Die herkunftsspezifische Röstung und die forcierte Kaltluftkühlung ermöglichen ein gleichmäßiges und konstantes Ergebnis im Laufe der Zeit. Aussehen: dunkle Haselnusscreme, mit lebhaften Reflexen, guter Textur, konsistent und anhaltend. Geruch: große olfaktorische Intensität, der Geruch erinnert an Röstaromen, bitteren Kakao und Gewürze. Geschmack: Sirupartiger Körper, rund und voll. Mittlere positive Noten von Bitterkeit. Nachgeruch: anhaltend, reichhaltiges, aromatisches Profil; Röstaromen, Bitterkakao, Trockenfrüchte, Gewürzaromen. Jolly Caffè war einer der Gründungsmitglieder des ‚Coffee Bar Roasters Consortium‘ (seit 1992 als ‚Grancaffè Consortium‘ bekannt) im Jahr 1989. Diese Gruppe bestand aus elf der hochwertigsten italienischen Röstereien. Kein anderer Röster verwendet so viele verschiedene Rohkaffeesorten für ihre Espressomischungen, wie Jolly Caffè, die alle einzeln geröstet werden. Für die Rohkaffees werden nur die höchsten Standards erfüllt, wie zum Beispiel das Ernten nach dem Picking-Verfahren, bei dem nur reife und unversehrte Kaffeekirschen geerntet werden. Da Jolly Caffè nur Kaffeesorten von höchster Qualität verwendet, gibt es nur begrenzte Mengen dieser Sorten auf dem Weltmarkt.
