Description

Markibar MTS-4 IZAGA W – Schwarz – mit Wiegesystem – – mit Wiegesystem und AndrückerAlle Kaffeemühlen von Markibar sind quasi die Arbeitspferde im Profi Alltag und ideal für die Optimierung der Arbeitsabläufe geeignet. Auch hier ist die ausgeklügelte, patentierte Markibar-Technologie verbaut Markibar ist ein spanischer Hersteller für professionelle Kaffeemühlen und verfügt über mehr als 30 Jahre Erfahrung in puncto Entwicklung und Design. Diese Tatsache macht sich auch beim neuestem Markibar-Modell MTS-4 IZAGA bemerkbar. Diese wohl durchdachte Profi-Kaffeemühle ist für den gastronomischen Alltag ausgelegt und sorgt für ein schnelles und effizientes Arbeiten. Die MTS Serien verfügen über eine luftdichte Dosierkammer, in der die Einzel- und Doppelportion vorgemahlen wird. So vereint diese elektrische Kaffeemühle die Vorteile von On-Demand- und Dosierkammer-Mühlen. Im Pre Grind Modus beträgt die Bezugszeit 0,5 Sekunden. Die MTS4 IZAGA-W ist die erste Kaffeemühle mit intern gewogener Dosierung, mit der ohne Wartezeit gearbeitet werden kann. Seine innovative Technologie mit gewichtsgesteuerter Dosierung garantiert die maximale Konsistenz der Kaffeedosen und eine konstante Qualität bei allen Ihren Kaffees- Präzises Kaffeewiegesystem.- Direkte Programmierung der gewünschten Kaffeemenge in Gramm- Konstante und genaue Dosierung.- Weniger Nachregulieren.- Keine Mengenkorrektur bei Änderung des Mahlgrades, Mahlscheibenverschleiß, Kaffeesorte wechseln oder bei Änderung der Umgebungsbedingungen (Feuchtigkeit, Temperatur etc.)- Reale Abrechnung des Kaffeekonsums in kg- Erkennen Kaffeemangel- Einsparungen beim Kaffee. HOCHPRÄZISE MAHLPUNKTSTEUERUNGIZAGA ermöglicht Ihnen, den gewünschten Mahlpunkt des Kaffees mit mikrometrischer Präzision zu regulieren. Jeder KLICK auf den Mahlpunkt verändert die Partikelgröße um 0,0083 mm/Klick. Zusätzlich ermöglicht die bidirektionale Griffverriegelung, bei der zum Start die Taste Grob oder Fein gedrückt werden muss, eine fehlerfreie Einstellung des Mahlpunktes in die richtige Richtung. Der Kaffee wird auch bei dieser Markibar-Mühle stets frisch gemahlen und die Ausgabe von ein oder zwei Kaffeedosen lässt sich unabhängig voneinander programmieren. Mahlwerk und Motor sind bei der IZAGA thermisch voneinander entkoppelt, was dafür sorgt, dass der frisch gemahlene Kaffee auch dank der intelligenten Ventilation und selbst bei hoher Belastung keinen hohen Temperaturen ausgesetzt wird. Die professionelle Kaffeemühle verfügt außerdem über eine automatische Siebträgererkennung, so dass je nach eingesetztem Siebträger automatisch die richtige Dosis ausgegeben wird.  BETRIEBSMODIDie MTS4 IZAGA W kann auf unterschiedliche Art den Kaffee ausgeben: Bei der Arbeit mit der IZAGA hat man die Wahl zwischen 2 Betriebsarten (Betriebsmodi):1- Der On-Demand-Modus eignet sich vor allem für den Normalbetrieb. Hier werden wahlweise eine oder zwei Portionen Kaffee gemahlen und ausgegeben, sobald der entsprechende Siebträger eingelegt wird.2- Der Pre-Grind-Modus ist vor allem für Stoßzeiten und Phasen erhöhter Beanspruchung konzipiert. Es werden hierbei stets zwei Portionen gemahlen in der luftdichten Vakuumröhre vorrätig gehalten und können bei Bedarf ohne Zeitverzögerung durch das Einlegen des jeweiligen Siebträgers ausgegeben werden. Bei beiden Betriebsarten erkennt das System den Siebträger und gibt automatisch die dafür eingestellte Menge aus, wenn der Siebträger eingeführt wird.Die Art der Kaffeeausgabe verhindert einen „Kaffeeberg im Siebträger. Der Kaffee wir leicht verdichtet und flach ausgegeben, was das Arbeiten mit dem Puqpress unglaublich schneller macht oder das Tampern per Hand vereinfacht. Die MTS4 IZAGA W kann während dem Betrieb mit einem Tastendruck zwischen beiden Betriebsarten umgeschaltet werden. Somit ist es möglich bei starkem Geschäftsaufkommen den Pre- Grind Modus zu wählen um in etwas ruhigeren Stunden im ON Demand Modus zu arbeiten ONLINE-VERWALTUNG (OPTIONAL)Überprüfen Sie die Leistungsdaten Ihrer Mühle aus der Ferne. Alle Markibar Modelle verfügen diese Option. Mit Hilfe eines Online-Management-Systems können Informationen wie z. Bsp. Zählerstände, Bezugszeiten, Mahlscheibenzustand etc. über Ihren Computer, Ihr Tablet oder Ihr Smartphone überwacht werden. PERSONALISIERUNG Die MTS4 IZAGA W ermöglicht es Ihnen, Ihren Grinder individuell zu gestalten, um Ihre Marke zu fördern. Das Design des Trichters bietet eine gut sichtbare Werbefläche, um die gewünschte Marke zu bewerben. Es besteht auch die Möglichkeit, Werbung auf dem hinterleuchteten Panel an der Vorderseite anzubringen. TECHNISCHE MERKMALE:- Intelligentes Kühlsystem über leisen Ventilator- Entkoppelte Mühlkammer vom Motor: dadurch sehr geräuscharmer Mahlvorgang- Mahlgradregulierung im Mikrometerbereich- Siebträgererkennung- Mahlscheiben 64mm Food Friendly- Stundenleistung: 6kg- Einzeldosis: 5- 18g- Doppeldosis: 5- 28g- Bohnenbehälterkapazität: 1,5kg- Zählwerk- Gehäuse aus Aludruckguss, schwarz, pulverbeschichtet – Abmessungen- Breite: 165mm- Höhe: 648mm- Tiefe: 380mm- Anschluss: 230V / 525W- Optionen:- Telemetrie über GSM Modul zur Fernüberwachung der Mühle PROFI-KAFFEEMÜHLE MARKIBAR IZAGA Auch bei der IZAGA machen sich Erfahrung und das langjährige Know-how der Hersteller bemerkbar. Der Fokus liegt auch hier auf der Gewährleistung höchster Qualität und die beiden Betriebsmodi sorgen dafür, dass Arbeitsabläufe effizient und bedarfsgerecht gestaltet werden. Besichtigen Sie gerne auch unsere anderen Gastronomie-Kaffeemühlen. Für zusätzliche Informationen oder Bestellungen nehmen Sie gerne Kontakt zu uns auf. Wir freuen uns auf Sie!